潮汕文化：潮州饶平圆形围楼寨与客家土楼解读

【本文摘录自图书《一江潮客情：潮汕与客家历史文化访思录》第二章 潮汕文化访思录，《第二节 从围寨谈起的潮汕人的宗族自卫历史与宗亲观念》】

福建闽西和饶平的客家圆土楼，一个显著的特点是其外围除了用厚墙外，还搭建有两层到五层不等的楼房。饶平周围的围寨，其外围的建筑形制也是如此，外围不仅用厚墙，还建有一圈一层或两层的楼房，潮汕有些地区称之为“包屋”，我认为其也可称为“外包楼”。而这种形制的围寨，我觉得可以称其为“围楼寨”。

◎揭阳仙桥某围寨的外包楼

如果这些潮汕围寨是方形的围楼寨，那么其形制就跟客家的土堡、土围、四角楼等围合式建筑十分相似了。

当然，也有些潮汕围寨的外围仅仅是厚厚的寨墙，墙后是道路，民居建筑跟寨墙分开。比如位于潮南陇田镇东仙社区的东里寨，始建于清乾隆二十八年（1763年），是一座四面墙高5米多、厚60厘米的城寨。揭东仙桥街道的西岐村，也是个大村围，用围墙把整个村围起来，不过村里的房屋没有很整齐的规划，从大门进去看不到明显的街道。西岐村开有东、南两个大村门，东、南两面围墙外，由一个大池塘半环绕着，其中东门长着一棵茂盛的榕树，树根刚好长在门的两边，十分显眼。

我发现，一旦采用独立寨墙，则往往该村寨的规模会更大。比如位于韩江西岸规模庞大的龙湖寨，寨子有个庞大的寨门，里面还完整地保存着一百多座宅第祠庙，包括几十个姓氏的祠堂，寨子街巷清晰，其实就是个大村镇。龙湖寨是我所著小说《千年宋井》中“龙阳村”的雏形之一。而《千年宋井》中讲到的另外一个乡村“陆湖寨”，就是由一个围寨发展开来的。

四 、围寨中的房屋

潮汕的圆围楼寨，里面一般有个大广场。跟客家土楼不同的是，不少潮汕圆围寨还在广场中间建设有一座四合院式的建筑作为祠堂，以作公共活动空间使用。

而潮汕最普遍的方形围寨，除了外围一圈有外包围楼外（有的围寨甚至有两至三圈围楼，或者在围寨的外面再建裙楼），最重要的是里面还建设有数量不一的独立民居建筑，且设有街巷，俨然就是一个缩小版的城镇。这些独立的民居建筑，也体现出潮汕人相对独立的家庭观。

潮汕人喜欢用“潮州厝，皇宫起”的俗语来自我赞誉潮汕民居。我想，这句话很可能是形容潮汕地区许多大型的方形围寨占地面积大且楼栋众多，由此所展现出的宏大规模像皇宫一样。

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（本文摘录自本人2022年3月出版的图书《一江潮客情：潮汕与客家历史文化访思录》，更多详情请看图书原文。汕头日报、潮州日报、梅州日报和揭阳日报先后发文推荐该书。请点赞关注以免错过更多精彩内容和视频）

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