非遗｜哈尼族“祭寨神林”摆起“长街宴”，美食+美酒，还有......

每年春耕前

哈尼人家都会举行祭祀活动

祈求在接下来的一年里能够

风调雨顺、五谷丰登

随着春耕时节的到来

红河州各县市的少数民族

已经开始过“昂玛突”节了

（哈尼“昂玛突”译成汉语为“祭寨神林”）

而金平县马鞍底乡滮水岩村也不例外

就在23日

滮水岩村举行了一场盛大的

“祭寨神林”节日活动

长街宴

一起来感受一下

哈尼人家热情的节日气氛吧~

据滮水岩村村民小组原组长陈雄华介绍：

“祭寨神林是哈尼族比较盛大的节日，一般举行6天，第一天，主要围绕寨头和寨门做祭祀活动，表示牛鬼神蛇不得入村，保全村人民平安之意；第二天村民将停止所有农作劳动进行集福；第三天在‘龙头’的带领下，进行祭寨神林祭祀活动；第四天则依旧进行集福；第五天在‘龙头’家门口摆长街宴，再次进行祭祀活动，等祭祀活动结束后，第六天又继续集福，等第六天集完福后也意味着村民们可以进入农忙了”。

23日，恰逢赶上滮水岩村“祭寨神林”的第五天，有幸感受了哈尼族“祭寨神林”长街宴的气氛，今天再次带大家一起来回顾一下~

当天下午2点左右，在“龙头”（寨中德高望重的人）的带领下，伴随着热闹的鼓声，祭祀活动陆续开始~

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（两位“龙头”在准备祭祀用的食物）

（祭祀结束后两位“龙头”与村民分享祭祀食物）

（每家取部分食物进行献祭）

祭祀活动结束后，村民们纷纷把备好的酒菜端到“龙头”家门口，宴席开始后，寨中德高望众的年长男子坐在龙首，其余人按顺序坐至龙尾，女子则在桌边倒酒添菜欢唱哈尼敬酒歌，全村人一起喝着自酿的“蝴蝶酒”（米酒），品尝着各家精心烹饪的美食，感受着节日的欢乐。

这场盛大的祭祀活动，感觉既是一次烹饪技术比赛，又充满了生活的温馨，更展示了哈尼人民团结一致的精神。如果此时您来到这里，好客的哈尼人会热情邀请您一起坐下，和他们共同分享美食，多才多艺的哈尼人民还会唱着祝酒歌，邀你一起跟他们“多撒”（哈尼“多撒”译成汉语为“干杯”）。

当夜幕来临，村民们又接着组织了舞蹈活动——“篝火晚会”，伴随着音乐，哈尼族的美女帅哥们会邀请远方来的客人一起加入到队伍，当地人民的热情跟熊熊燃烧的烈火一样热情似火，大家一起围绕在火把旁载歌载舞，好不热闹。

据了解，这些活动只是“祭寨神林”的一些表现形式。其实，在哈尼族的心目中，“祭寨神林”是一种人与神和神与灵之间搭建的良好沟通桥梁，只要是哈尼族生活的地方，“祭寨神林”活动将源远流长，这是哈尼族千百年来永恒不变的信仰活动。

在红河州，“祭寨神林”祭祀活动的时间和祭拜形式会所不同，但一般集中在每年的农历正月或二月第一个属龙日。“祭寨神林”活动在哈尼族世代繁衍、生产生活中的地位和意义无可取代，更不可取消。

（图摄：陈雄华）

祭寨神林表何寓意？

据了解，有哈尼族寨子的地方，就有寨神林。哈尼族习惯把村口最高处划定为“祭寨神林”活动的地方，并对此片进行封山育林，称之为“寨神林”，神圣不可侵犯，且在“寨神林”中筛选一株枝繁叶茂、年轻健硕的树祭拜为“龙树”，被选中的“龙树”不可随意变更、不许砍伐摇曳，到每年“祭寨神林”活动时进行供奉，祈求保村佑民，避灾纳福，人丁兴旺，快乐健康，人才辈出。

祭祀龙树的形式与要求

“祭寨神林”活动需做提前准备，在活动前一周，“龙头”会召集全村男女老少参加商议祭龙活动相关事宜，先总结前一年活动情况，然后让与会人员各抒已见、出谋划策，并在“祭寨神林”活动头天晚上再次召集，确定活动事项和人员分工，原则上每家男户主与会，这是约定俗成的村民办事制度，谁也不会有争议。

“祭寨神林”当天，所有人员会按原先分配的职责各就其位，把“龙猪”（祭祀用的猪）送到寨神林的“龙树”下，“龙头”带领村民祭典后在“龙树”下把“龙猪”宰杀。

（图摄：陈雄华）

龙头的由来

据了解，“龙头”任期一般为三年，评选“龙头”的方法则是在整个村子中把家族人员兴旺、无不良嗜好、无违法乱纪的家庭筛选出来后，再从这些家庭中以抓阄的方式进行“龙头”的评选，而抓阄的方式为抓双数和单数，抓到双数的为正龙头，单数为副龙头。但龙头也不是那么好当的，民间制度约束龙头不许在日常生活中食用类似蛇蝎之类的肉，以免触怒了寨神，给村里带来毁灭性的灾难。

“祭寨神林”2011年经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。开展民俗活动既能丰富人们的精神生活，又能增强民族的凝聚力。在加大对“祭寨神林”民俗活动的保护力度的同时保护和发掘民间传统文化精髓，传承和发扬传统文化习俗，把非遗文化的保护与传承工作落到实处，做好非遗传承工作，我们在行动。

来源 | 红河州非物质文化遗产保护中心